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Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
Polished to 55% with an SMV of -2 and acidity of 1.9, this genshu muroka nama junmai ginjo suggests a gently sweet impression. The 17-18% strength and firm acidity add body beneath a ginjo-style aroma.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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