味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
青リンゴを思わせる香りと新酒らしいフレッシュな味わいから、香りは高めと判断しました。日本酒度+4と酸度1.6により、軽快でキレのある辛口寄りの味わいです。おりがらみが厚みを添えます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
青リンゴを思わせるフレッシュな味わいが口いっぱいに広がり、心地よい酸味が余韻を残しながら綺麗に消えていく酒質です。 新酒らしく、若々しい溌溂とした食中酒です。 おりがらみ生酒…お酒を搾った後に火入れ処理をしていないにごり酒。よりフレッシュ感を味わえます。冷蔵保管の他、製造月より3ヶ月以内の飲み切りにご協力をお願いいたします。 季節限定(10月～1月下旬出荷) [受賞歴] ・オリエンタルサケアワード2022【金賞】 [味わい] フレッシュ・やや軽快・キレがある [香り] 青リンゴ [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・牡蠣・白子