味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
バナナやメロンを思わせる香りが広がり、日本酒度+3と酸度1.6による軽快でキレのある味わいから、薫酒に分類されます。麹の旨みもほどよく感じられ、甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
軽快な中にもふくらみがあり、麹の旨みをしっかり感じられるキレのある冷卸です。 世界コンテスト純米酒部門で上位に入るほどの高品質が自慢の1本です。 冷卸(ひやおろし)…冬に造られたお酒が夏を超し、味わいに落ち着きが出た頃に発売されるお酒 季節限定(夏～秋出荷) [受賞歴] ・全国燗酒コンテスト2023【金賞】 ・インターナショナルワインチャレンジ2023【金賞】【トロフィー賞】 ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】 ・オリエンタルサケアワード2022【銅賞】 ・燗酒コンテスト 2021 プレミアム燗酒部門【金賞】 [味わい] ややフレッシュ・やや軽快・ややキレがある [香り] バナナ・メロン [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・サンマ