味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
バナナやメロンの果実香が際立ち、日本酒度+4と酸度1.6による爽やかな酸味が特徴です。夏を越えた熟成で柔らかさが加わり、軽快さを保った薫酒タイプと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ひと夏越えた適度な熟成により柔らかさと味のふくらみも表現された、地元で人気の商品です。 冷卸(ひやおろし)…冬に造られたお酒が夏を超し、味わいに落ち着きが出た頃に発売されるお酒 [受賞歴] ・Kura master 2023【金賞】 ・全米日本酒歓評会2022【金賞】 ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】 ・オリエンタルサケアワード2022【銀賞】 [味わい] ややフレッシュ・やや軽快・キレがある [香り] バナナ・メロン [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・脂がのった秋魚