味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%の大吟醸で、吟醸香を強調する記述から香りは高めです。日本酒度+4と酸度1.2からは軽快でまろやかな味わいが推測され、甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
厳寒の時期に能登杜氏入魂の技で仕込みました。長期低温醗酵で丹精込め手造りで醸したお酒の芸術品です。 神秘なまでの吟醸香とまろやかな味、のど越しの爽やかさと酔心地も最高のお酒です。 洗米は全量手洗い。昔ながらの手造りです。