道灌 純米 山田錦 七割磨き

道灌 純米 山田錦 七割磨き

道灌/太田酒造(滋賀県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(山田錦(自社栽培))
精米歩合
70%
酵母
非公開
日本酒度
+8.5
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

純米酒で精米歩合70%、日本酒度+8.5、酸度1.7の数値から、香りは控えめで米の旨味とコクがあり、辛口に仕上がると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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