道灌 山廃 特別純米

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みで熟成した米の旨みと酸度1.7の骨格があり、香りは控えめで醇厚な味わいです。日本酒度+2.4のため甘さは穏やかで、キレのある酸味が食中酒に向きます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。