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道灌 大吟醸 生原酒 搾りたて

道灌/太田酒造(滋賀県)

  • 原酒
  • 生酒
  • しぼりたて

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 生原酒 搾りたて)
原料米
非公開(山田錦(自社栽培))
精米歩合
50%
酵母
非公開
日本酒度
+6
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の大吟醸で、香りは華やかさが期待できます。日本酒度+6の辛口寄りの数値と、生原酒ならではの厚みのある度数から、軽快さの中にコクを感じる味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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