雁木 活性にごり 発泡純米原酒

雁木 活性にごり 発泡純米原酒

雁木/八百新酒造(山口県)

爽やかで心地よい飲み口のスパークリング

  • 原酒
  • にごり
  • 発泡

スペック

特定名称
スパークリング(発泡純米原酒)
原料米
山田錦
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
14–15%
日本酒度
-12–-10

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-11前後と低く甘味は明確で、にごりによる厚みも加わります。本文の重さを感じさせない爽やかな飲み口から、香りは控えめで軽快な印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

五味の要素が他には無いほどのボリュームで口の中で広がり、様々な変化を楽しませながらも絶妙なバランスで、しかも重さを一切感じさせない蔵元渾身の逸品です。 グラスに注いだとき炭酸ガスが白いにごりを湧き上げ涼しさを演出 食前酒によし!スパークリングワイン同様、食中酒にも料理を選びません。 IWC2021 SAKE スパークリング部門 トロフィー受賞 IWC2020 SAKE スパークリング部門 ゴールドメダル受賞

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