味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度＋10で超辛口ですが、東条山田錦由来の米の膨らみと主張が感じられるとの記述から、香りは控えめで味わいは中程度以上の厚みがあると考えられます。甘味はごく低めです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
一般的に辛口酒はキレがある一方で淡麗になりすぎる傾向がありますが、東条山田錦由来のお米の膨らみと主張がきちんと感じられます。 新鮮な魚介類はもちろん、揚げ物や脂がのった焼き魚との相性も抜群です。