味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
大吟醸で精米歩合50%、アルコール16%とあり、説明文の上品な香りと爽快なキレから香りは高く味わいは軽快と読み取れます。甘味は控えめで、薫酒寄りの爽やかな印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
搾る直前にごく僅かな醸造アルコールを添加することで醪に潜む上品な香りが引き出され、同時に爽快なキレを酒にもたらします。駿河湾で獲れる新鮮な旬魚を使った御料理とのマリアージュをイメージして醸される、静岡型の大吟醸酒です。 限定品（4月・9月／限定出荷） 精米歩合：麹米40%・掛米50%