初亀純米大吟醸東条愛山田尻農園作

初亀純米大吟醸東条愛山田尻農園作

初亀／初亀醸造（静岡県）

日本最高峰の酒米生産地・兵庫県東条地区に圃場を構える田尻親子の手で育て上げられた希少米「愛山」を贅沢に磨いて醸した逸品。

スペック

特定名称: 純米大吟醸酒（吟醸）
原料米: 愛山（山田錦（静岡県産））
精米歩合: 40%（55%）
酵母: 非公開
アルコール度数: 16%
日本酒度: +3
酸度: 1.3

公式サイト

味わいの傾向薫酒

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

日本酒度+3と酸度1.3の低さから甘みを感じやすい設計です。熟した南国果実を思わせる吟醸香が華やかさを示し、透明感のある軽快な飲み口と組み合わさります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

熟した南国果実を思わせる吟醸香を纏い、長期低温発酵と丁寧な手仕事によって引き出された透明感に愛山の持つ奥深くリッチな甘みが調和した純米大吟醸酒です。 3月・10月／限定出荷

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