味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%の純米大吟醸で香りは華やかさが中心と考えられます。日本酒度+5と酸度1.1から、軽快でやや辛口寄り、まろやかな口当たりと読み取れます。薫酒タイプです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ワインの格付け「グランクリュ」に相当する良質な酒米産地として指定される「特A地区」のひとつ、兵庫県加東市東条地区。 このエリアに圃場を構え、長年親子で酒米づくりに情熱を燃やす「田尻農園」に敬意を表し、その名を冠した純米大吟醸酒です。当蔵では“酒米の王様”と称される「山田錦」と稀少米「愛山」の栽培を委託。彼らが丹精を込めて育て上げた酒米の個性と魅力を純粋にお楽しみ頂くために、精米歩合・麹菌・酵母など、酒米の品種以外は全て同じスペックで醸されます。 また、年度による違い（ヴィンテージ）にも着目してお楽しみ頂くことも同時に推奨いたしております。 11月／限定出荷