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日置桜 大吟醸

日置桜/山根酒造場(鳥取県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(鳥取県産))
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16.1%
日本酒度
+6.5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合35%のため華やかな香りが期待でき、日本酒度+6.5で辛口寄りです。酸度1.3と低めでやわらかい口当たりから、軽快な味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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