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日置桜 さく羅

日置桜/山根酒造場(鳥取県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 2年間低温熟成)
原料米
非公開(強力米(ごうりきまい))
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16.2%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で香りは高めと推定されます。古酒属性による熟成感と厚みが加わるため、熟酒寄りのコクある味わいで、甘みはやや穏やかに感じられる構成です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

年間600本限定

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