味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
吟醸香が「澄み切った」「甘く鼻腔に佇む」と描写され、精米歩合35%の大吟醸であることから香りは高めです。口中は「すっきり」「キレ」とあり軽快で、甘味は香り由来で控えめと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山田錦が生む透明感を楽しめます。吟醸香を閉じ込め、キレのあるのど越しと澄んだ味わい。吟醸香は甘く鼻腔に佇みますが、それとは裏腹に、口中にはすっきりと冴えた印象が残ります。一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります ※12月26日から1月15日まで、お正月限定「初夢」ラベルにて出荷させていただきます。当社における出荷作業や商品到着日の都合上、前倒しいたしまして初夢ラベルをお届けさせていただく場合もございます。どうぞ良い年の瀬を、そして、素敵なお正月をお迎えください。