味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
爽やかな果実香と旨みの充溢という本文に加え、精米歩合65%・原酒・生酒・無濾過のスペックから、香りは華やかさを伴い、味わいは米の旨みが濃く豊かと判断しました。甘味は中程度です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
精米歩合だけではない、造りで実現できる旨さを追求した純米酒。 米の旨みが濃く、それでいて、艶やかな香りがあります。 時々に応じて、味わいの表情を変えるのは、醪に溶けやすい「祝」米ならでは。一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。 生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。丁寧な仕込みによって生まれる純米酒をぜひ。