味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
生酒で度数16%と低めであり、みずみずしく柔らかな口当たりと米の旨みという記述から、香りはやや華やかで、ボディは軽やかからやや中庸、まろやかな甘みを感じます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
昨年、北海道の酒造会社で初めて有機酒類のオーガニック認証を取得した上川大雪酒造 緑丘蔵。 有機JAS認証酒米100％で醸した北海道初の「有機日本酒」がいよいよ発売になりました。 大切な有機栽培米と大雪山系の湧水を源流とする天然水を原料に造ったオーガニック日本酒は、みずみずしく柔らかな口当たりで、米の旨みと自然のやさしさを感じる仕上がりで、香りと味のハーモニーが心地よく響き合います。 今回ご案内するのは当別産の有機酒米「吟風」の生酒。 適度に冷やして、自然の豊かさをお楽しみください。