上川大雪
かみかわたいせつ上川大雪酒造（北海道）
北海道産にこだわった酒造り。
紹介
日本酒造りの原料は、水と米。 仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の天然水。 酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、北海道産の酒造好適米「彗星」、「吟風」、「きたしずく」の3種を使用。 我々を信頼してくれている生産者と、上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、上川大雪酒造“緑丘蔵”は純米酒しか造りません。純米、純米吟醸、純米大吟醸を造っていきます。
上川大雪酒造（北海道）
北海道産にこだわった酒造り。
日本酒造りの原料は、水と米。 仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の天然水。 酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、北海道産の酒造好適米「彗星」、「吟風」、「きたしずく」の3種を使用。 我々を信頼してくれている生産者と、上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、上川大雪酒造“緑丘蔵”は純米酒しか造りません。純米、純米吟醸、純米大吟醸を造っていきます。
