味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
日本酒度+6と生酒ならではのフレッシュで辛口な味わいが記されており、吟風の特別純米は香りを抑えめに、軽快でクリアな軽い酒質と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
“日本酒度＋6”今年もフレッシュな辛口生酒が出来ました！ 通常、上川大雪酒造では日本酒度を公開していません。 日本酒の数値上の分類や表示によって、ある程度の差別化は出来ますが、あくまで参考にすることであって、甘口や辛口などの言葉にもてあそばれずご自身の五感で楽しんでいただきたいから。 地域による食文化の違いなどによって甘さや辛さの感じ方も差があります。 しかし、このお酒を“辛口”と表記したのは、多くのお客様から“辛口のお酒を”のお声から。 私たちが北海道という風土で考える“辛口のお酒”を是非お楽しみください。 しっかり冷やして飲むと、そのクリアでドライな味わいがより引き立ちます。 蒸し暑いこの季節の中でも、ぐいぐいと“飲まさる”のではと思います。 北海道の旬の食とご一緒にお楽しみください。 ※日本酒度：日本酒の比重を表すもの。 普通の水を基準にした場合、糖分などのエキス分が多く含まれるほど液体自体は重くなります。 プラスになるほど糖分が少なく辛口、マイナスになるほど糖分が多く甘口ということになります。 ※ 飲まさる：北海道弁で「ついつい飲んでしまう」の意。