味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
生酛仕込で日本酒度+5〜6の辛口です。「熟成した辛口」「生酛のしっかりとした酸味」「キレとコク」の記述から、香りは控えめで旨みとコクのある醇酒タイプと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
すっきりした旨みと、生酛のしっかりとした酸味が溶け合い、キレとコクを併せ持つ、 飲み飽きしない独特の味わいを 引き出しました。 濃厚な料理や油分の多い料理、 香りの強い料理に合わせても引けを取らず、かつ、後口をさっぱりとしてくれます。 きりっと冷やしても、燗をつけても、ひとクラス上の酒としておたのしみいただけます。