朝日酒造
ASAHI-SHUZO SAKE BREWING CO., LTD朝日酒造株式会社
紹介
朝日酒造は、1830（天保元）年に新潟県長岡市朝日で「久保田屋」として創業した酒蔵です。1920（大正9）年に朝日酒造株式会社となり、1985年に「久保田」を発売しました。「久保田」「朝日山」「洗心」「越州」「継」などを醸しています。米づくりから酒づくりまで一貫して行う「農醸一貫」を掲げ、有限会社あさひ農研で酒米を育てています。2024年には敷地内に越路蒸留所を設け、ジン「KUBOTA GIN」の製造も始めました。
銘柄 11
朝日山
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 朝日山 純米大吟醸 越淡麗 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | +3 |
| 朝日山 充光 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 50% | 17% | +3 |
| 朝日山 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +2 |
| 朝日山 千寿盃 | 特別本醸造酒 | 60% | 15% | +5 |
| 朝日山 天籟 越淡麗 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 40% | 15% | +3 |
| 朝日山 百寿盃 | 普通酒 | 65% | 15% | +5 |
| 朝日山 万寿盃 | 大吟醸酒 | 50% | 14% | +5 |
越州
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 壱乃越州 本醸造 | 特別本醸造酒 | 60% | 14% | +5 |
| 悟乃越州 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 50% | 14% | +2 |
| 越州 里紅葉 | 吟醸酒 | 55% | 17% | -3 |
| 参乃越州 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 14% | +3 |
| 弐乃越州 | 吟醸酒 | 55% | 14% | +4 |
| 禄乃越州 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 40% | 14% | +2 |
香里音
久保田
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 久保田 紅寿 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +2 |
| 久保田 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | 0 |
| 久保田 翠寿 | 大吟醸酒 | 50% | 14% | +4 |
| 久保田 雪峰 | 純米大吟醸酒 | 50% | 16% | +2 |
| 久保田 千寿 | 吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |
| 久保田 千寿 吟醸生原酒 | 吟醸酒 | 50% | 19% | +5 |
| 久保田 百寿 | 特別本醸造酒 | 60% | 15% | +5 |
| 久保田 碧寿 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | +2 |
| 久保田 萬寿 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | +2 |
越乃かぎろひ
呼友
参拾弐 神童
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 参拾弐 神童 純米吟醸 | 純米吟醸酒 |
洗心
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 洗心 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 28% | 15% | +2 |
千年翠
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 千年翠 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% |
得月
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 得月 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 28% | 15% | +2 |
轍
酒蔵見学
- 予約
- HP内予約フォーム
- 時間
- 朝日酒造株式会社 見学担当（平日10:00～17:00）
- 休業日
- 定休日：日曜・祝日・年末年始、エントランスホールイベント開催時ほか。
- 料金
- 無料
- 所要時間
- 60分コースと20分コース
- 内容
- 朝日酒造の歴史や酒造りのこだわり等のお話を交えながら、ご案内します。 見学コースは、季節限定実施の「60分製造工程見学コース」と 通年実施の「20分見学コース」をご用意しており、 皆様のご予定に合わせてお選びいただけます。 団体様、個人様のご来場を心よりお待ち申し上げております。
- アクセス
- 電車→JR来迎寺駅から徒歩15分、JR長岡駅からタクシーで約30分 車 →関越自動車道 長岡インターチェンジから車で15分・ 関越自動車道 長岡南越路インターチェンジ（ETC専用）から車で5分
- 駐車場
- 朝日酒造正面玄関前、「酒楽の里 あさひ山」（朝日酒造前の物販店）の駐車スペースをお使いください。 ※大型車両は担当者が誘導いたします。
- 備考
- 2023年8月26日（土）～9月11日（月） 今年の夏は「夏の蔵見学」を実施いたします。酒造りは行っておりませんが、製造中には見られない場所などこの時期に限りご案内いたします。 開催日は8月26日（土）、9月2日（土）、9月4日（月）、9月11日（月）の4回を予定しております。ご希望のお客様は3日前までにこちらからお申し込みください。
- 電話
- 0258-92-3181
- URL
- www.asahi-shuzo.co.jp/