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花垣 純米大吟醸 無濾過 生原酒

花垣/南部酒造場(福井県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 無濾過 生原酒)
原料米
非公開(山田錦25%、五百万石75%)
精米歩合
40%(麹米:40%、掛米:50%)
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+4
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米大吟醸で精米歩合40%、生酒・無濾過・原酒の組み合わせから香りは高めです。日本酒度+4と酸度1.6で甘さは控えめで、度数17〜18%が厚みを添え、軽さと厚みの境目にあります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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