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花垣 生もと 純米 亀の尾

花垣/南部酒造場(福井県)

  • 生酛

スペック

特定名称
純米酒(生もと 純米)
原料米
非公開(亀の尾)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+5
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合70%と生もと造りから、香りは控えめで米の旨味が中心と考えられます。日本酒度+5と酸度2.0により辛口寄りで、ボディはしっかりした醇酒タイプと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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