初亀 特別純米 初しぼり 生原酒

初亀 特別純米 初しぼり 生原酒

初亀/初亀醸造(静岡県)

その年の新酒第一弾、仕込み第一号を火入れ・加水せずに瓶詰め。

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%で16%の無加水生原酒であり、「芳醇」「呑み応え」の記述からボディは豊かと判断しました。香りは「爽やかな」新酒らしさにとどまるため控えめにプラス寄りとし、甘味は中程度と見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

新酒らしい爽やかな香りと、生原酒特有の呑み応えある芳醇な味わいをお楽しみ頂けます。 季節限定商品 精米歩合:麹米55%・掛米60%

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