夏純吟純米吟醸吟風

Name: 夏純吟 純米吟醸 吟風
Brand: 上川大雪

果実を口に含んだかのような甘酸っぱさと清涼感と深い味わいが、暑い夏で疲れた身体にうれしい、低アルコール14度、白麹を用いて造った純米吟醸酒です。

スペック

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

果実を思わせる甘酸っぱさの記述と精米歩合50%の純米吟醸から、香りは華やかな方向と見ます。14度と清涼感のある表現から口当たりは軽快で、旨味とコクがあるため甘味は中程度と判断します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

仕込水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする約7℃の軟水。酒米は、適度な香りと旨味とコクがある契約栽培の「吟風」。栄養素豊富で水分量が多いトマトやキュウリ、ナスなどの夏野菜やスパイスの効いたエスニック料理がおすすめです。キーンと冷やして、ゆったりと夏の宵の涼をお楽しみください。