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北の庄 特別純米酒 ひやおろし

北の庄/舟木酒造(福井県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(五百万石、日本晴)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3–+4
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米酒で、ひやおろしとして熟成を経た円やかさが加わります。香りは控えめで、酸度1.5と日本酒度+3〜4から、旨味とコクがありながら中程度の辛さに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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