味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合45%の純米大吟醸で香りは華やかさを示し、生酛と酸度1.7が旨みと厚みを加えます。日本酒度3〜4から甘さは控えめで、熟成感のある味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
生酛の純米大吟醸だからこそ味わえる、贅沢な香味。 エレガントな香味の奥底にあるのは、深みのある旨みと酸味が織りなす至極の味わい。 最高峰といわれる酒米「山田錦」の最高峰といわれる産地「兵庫県吉川」産のみを原料米に使用、伝統的製法で味わいに深みを求め、現代的吟醸造りでエレガントな酒質を追及しています。