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杉錦 純米吟醸 EXTRA

杉錦/杉井酒造(静岡県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
山田錦(兵庫県産)
精米歩合
40%(麹米40%、掛米50%)
酵母
静岡HD-1、静岡NEW-5
アルコール度数
15.6%
日本酒度
+5

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合40%のため、香りは華やかな方向と推定されます。日本酒度+5と15.6%の度数から、辛口寄りで軽快な飲み口と考えられ、薫酒タイプです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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