杉錦 生酛 特別純米酒

醇酒 — 旨味があり濃醇

生酛造りで酸度1.7、日本酒度+9と辛口寄りの数値に、濃醇な味わいと記された旨味が重なるため、香りは控えめで骨格のある醇酒と判断しました。甘味は酸味と溶け合う程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。