杉錦 山廃造り 本醸造

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃造りで旨味が出やすく、精米歩合70%の本醸造として香りは控えめと推定します。酸度1.2と日本酒度+3から、まろやかで甘味をやや感じる味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。